竹升面

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广州市海珠区松杰食品店

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地址:广州市海珠区泰沙路163号联城大夏松盛制面坊


云吞面食用方式

2022-01-12 09:01:54

传统竹升面选用原料传统工艺制作反竿压面更劲道,手工工艺打压成面均匀受力让皮更薄更紧实,竹升面厂家选用选用优质小麦粉严格选用优质小麦加工而成,口感更加细腻,有嚼劲,传统工艺制作,更加爽滑劲道,经过重重精心制作,面条更加有韧劲,有嚼劲,更易入味好吃。营养美味劲道爽 滑弹牙。

竹升面是广东地区的传统面食,是广东小吃之一,是用竹竿手工压出来的面。粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统手工的方法搓面、和面用竹升(大茅竹竿)压出来的面条。手工面易煮易熟,不易断,可以做汤面、干拌面、炒面等等,劲道美味,Q弹爽滑可口,吃了还想吃。

竹升面

竹升面厂家告诉您面条保存方法:收到后如不立即使用请一定冷冻保存哦,下次用时提前5-6小时拿出来自然解冻即可。解冻时请用食品袋扎紧,避免产品直接曝光在空气中,导致被风干,收到后化冻变软或者袋子互相碰撞摩擦导致真空漏气现象,漏气和化冻不影响质量,可以放心食用,竹升面还可以搭配云吞一起食用,3我们的云吞面是选用优质的进口小麦粉和全蛋和制作而成的,这是香港特色的碱水面,又是全蛋和面,打开后会有碱味和蛋腥味,这是正常的味道。

云吞面食用方式白水烧开,水尽量多一点(煮面的水不能用来做汤,然后拿出一个面团,轻轻的掰开再慢慢的抖散。请一定要把面团抖散再下锅这个很重要,开水下面后用筷子搅拌面条,以便快速均匀受热,煮约25秒左右,捞起放入备用的冷水中洗面,约10秒钟左右捞起,沥水备用。在备用的面里,加入青菜、云吞、丸类(熟的)、香葱、大地鱼粉、盐等调味配料,热汤倒入即可食用。


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